近年来，随着生活多样化、生活水平的改善、人类认识的改动和提髙等，人们己经开始关注与生活相关的各个方面。其中之一就是恶臭的存在。例如，作为恶臭，能够列举厨房发生的气味、厕所发生的气味、汗臭和口臭之类的气味、以及宠物发生的气味、工业废弃物发生的气味、人类头发进行定型处理或染色处理时发生的气味、鱼类等食用生物保存在冰箱等保存设备中时发生的气味，等等。这些恶臭在人们的生活中是无法避免的。因而，人们一直在活跃研讨抵挡恶臭的办法，例如，使人类感觉不到恶臭的所谓的掩蔽技能、捕获恶臭成分的所谓的除臭技能，等等。另一方面，到目前为止，人们已经对恶臭成分进行了剖析，含硫化合物、醛类、初级脂肪酸类、各种胺类等均被报导为发臭成分。不同的恶臭，其恶臭成分也是不同的，并且关于这些恶臭而言，已知的有从相对简略的恶臭(例如，含有归于含硫化合物类发臭成分的恶臭)，到含有多种发臭成分的恶臭(其包括不同份额的含硫化合物、醛类、初级脂肪酸类、各种胺类化合物等)。例如，已知的有由蔬菜、蛋类、来自家畜的肉类、鱼类和贝类等所发生的生活垃圾的气味是由硫化氢、甲硫醇、三甲胺、氨、初级脂肪酸等构成的混合恶臭；由动物的排泄物所发生的厕所气味是由氨、甲硫醇、硫化氢、吲哚等构成的混合恶臭；卷烟的气味是由氨、醋酸、乙醛、吡啶、硫化氢等构成的混合恶臭；人体的气味是氨、醋酸、异戊酸、壬烯醛等的混合恶臭。即，作为应对上述恶臭的办法，能够了解的是优选能够应对包括上述很多发臭成分的杂乱恶臭的办法。已有报导将包括植物提取物的除臭剂作为上述除臭剂(专利文献1、专利文献2等)。这些除臭剂因为源自天然产品，因而具有对人类友好的特色，但是它们的除臭作用并不足以令人满意。作为改善这一点的除臭剂组合物，已报导了这样一种技能，其将多酚与碱性成分反响而得到的有色物质用作除臭剂的活性成分(专利文献3)。该除臭剂组合物具有优异的除臭作用，但也存在缺陷，即因为其活性成分为有色物质，因而除臭剂组合物的运用方法受到限制。另一方面，作为用于包括多种组分的恶臭的除臭技能，已报导了这样一种除臭剂，其中含有碱性制剂的除臭液和含有酸性制剂的除臭剂各自独立寄存，因而能够将酸性臭气和碱性臭气一起消除(专利文献4)。该除臭剂经过使各自独立寄存的含有碱性制剂的除臭液和含有酸性制剂的除臭剂独登时挥发，从而将酸性臭气和碱性臭气一起消除，因而能够称其为一种挥发性除臭剂，而这种除臭剂不是将各个除臭剂别离应用于恶臭源的除臭剂。尽管上述除臭剂显示出一定程度的作用，但是不能说它们已经表现出足够的除臭作用，因而仍有改善的余地。